閉幕式
經(jīng)過3天的角逐，9月25日下午，由中國茶葉學(xué)會(huì)、中國就業(yè)培訓(xùn)技術(shù)指導(dǎo)中心、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部人力資源開發(fā)中心主辦，五峰土家族自治縣人民政府、湖北省茶葉學(xué)會(huì)、宜昌市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局承辦，湖北省人力資源和社會(huì)保障廳、湖北省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、宜昌市人民政府支持，五峰職教中心、五峰茶業(yè)協(xié)會(huì)協(xié)辦的第五屆全國茶業(yè)職業(yè)技能競(jìng)賽——茶葉加工(綠茶)競(jìng)賽總決賽在五峰土家族自治縣閉幕。
中國茶葉學(xué)會(huì)副理事長兼秘書長、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所副所長阮建云，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部人力資源開發(fā)中心副處長邢培林，宜昌市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨委書記、局長劉新平，宜昌市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨組成員、總農(nóng)藝師陳瓊，五峰縣縣委常委、縣政法委書記覃業(yè)成，五峰縣人大常委會(huì)副主任李平，中國茶葉學(xué)會(huì)副理事長、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授肖力爭(zhēng)，中國茶葉學(xué)會(huì)常務(wù)理事、云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所所長何青元，中國茶葉學(xué)會(huì)理事、江蘇省茶葉學(xué)會(huì)理事長王潤賢，湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授黃建安，貴州省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展專班副班長王麗軍，貴州省茶葉研究所原副所長鄭道芳，四川農(nóng)業(yè)大學(xué)教授杜曉，宜昌市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局研究員王友海，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所茶葉加工工程中心主任袁海波，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所培訓(xùn)中心副主任薛晨等領(lǐng)導(dǎo)專家出席閉幕式。
▲副裁判長、中國茶葉學(xué)會(huì)常務(wù)理事何青元研究員作大賽技術(shù)點(diǎn)評(píng)
首先由何青元副裁判長進(jìn)行技術(shù)點(diǎn)評(píng)，他指出：本次競(jìng)賽選手在理論考核、茶葉拼配、加工操作、茶葉精制中均發(fā)揮了比較高的水平。他建議今后選手應(yīng)更重視理論知識(shí)的積累，只有扎實(shí)的理論加上精湛的制作工藝才能做出一鍋好茶;拼配環(huán)節(jié)難度較大，選手要理解拼配的原理，不要盲目篩茶;加工操作環(huán)節(jié)，因原料是秋季的中大葉種鮮葉原料，外形色澤和滋味加工難度較大，大部分選手處理的比較好，但也出現(xiàn)對(duì)加工裝備使用不夠熟練的情況;本次競(jìng)賽選手制成的成品茶總體品質(zhì)高，外形普遍較好，香氣有栗香、清香帶花香，滋味鮮醇爽口回甘，但也有的茶存在外形、滋味方面的問題，有一定的提升空間。
▲本次競(jìng)賽由五峰土家族自治縣公證處全程公證，公證員致競(jìng)賽公證詞
本次競(jìng)賽得到了承辦單位五峰土家族自治縣人民政府的大力支持及全國20個(gè)產(chǎn)茶省的積極響應(yīng)，經(jīng)組委會(huì)研究決定，授予五峰土家族自治縣人民政府及重慶、廣東、廣西、 江蘇4個(gè)賽區(qū)優(yōu)秀組織獎(jiǎng)。
▲本次競(jìng)賽獲獎(jiǎng)選手代表上臺(tái)發(fā)言
▲競(jìng)賽的首席專家劉仲華院士發(fā)表視頻講話
中國茶葉學(xué)會(huì)副理事長兼秘書長、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所副所長阮建云在講話中表示：本次競(jìng)賽雖然時(shí)間緊、任務(wù)重，但經(jīng)過各方共同努力，取得了圓滿成功。主要有以下特點(diǎn)：
一是賽事規(guī)格高,各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)重視。本次競(jìng)賽由三個(gè)國家級(jí)單位聯(lián)合主辦，為國家級(jí)二類技能競(jìng)賽，前三名選手將經(jīng)人社部審核授予“全國技術(shù)能手”稱號(hào)。競(jìng)賽期間中國科協(xié)書記處原書記宋軍、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部人力資源開發(fā)中心副處長邢培林，湖北省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、宜昌市人民政府、宜昌市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局等各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)蒞臨現(xiàn)場(chǎng)，給予大賽殷切指導(dǎo)。劉仲華院士還特別為大賽錄制了祝賀視頻。五峰土家族自治縣人民政府精心策劃，周密組織，在人員、場(chǎng)地、設(shè)備等各個(gè)方面對(duì)競(jìng)賽活動(dòng)給予了全力支持。
二是競(jìng)賽參賽面廣，選手水平高。這次競(jìng)賽先由縣市再到省，通過層層選拔，覆蓋面廣，參與度大，最后有19個(gè)省(區(qū)市)組織代表隊(duì)參加了決賽。參賽的60名選手有的是當(dāng)?shù)丶夹g(shù)能手，有的是非遺傳承人，競(jìng)賽過程中他們嚴(yán)格要求自己，自覺遵守賽場(chǎng)紀(jì)律，技術(shù)嫻熟，成品茶品質(zhì)表現(xiàn)優(yōu)良。本次競(jìng)賽代表了目前我國綠茶加工技能的最高水平，展現(xiàn)了新時(shí)代茶葉加工隊(duì)伍的良好形象與精神風(fēng)貌。
三是競(jìng)賽組織嚴(yán)格規(guī)范，裁判嚴(yán)格專業(yè)。這次競(jìng)賽理論知識(shí)考試和技能操作考核題目的擬定，均是由相關(guān)專家集體完成，嚴(yán)格保密。參賽選手經(jīng)選拔、推薦后，由組委會(huì)辦公室審核參賽資格。競(jìng)賽期間各項(xiàng)考試和考核均由選手抽簽確定排序，每個(gè)環(huán)節(jié)獨(dú)立密碼編號(hào)并全程由公證處進(jìn)行公證，充分體現(xiàn)了公平、公正、公開的原則。本次競(jìng)賽裁判團(tuán)隊(duì)強(qiáng)大，首席專家為劉仲華院士，裁判長為中國茶葉學(xué)會(huì)理事長、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所黨委書記江用文理事長，以及22位各省高校、科研院所、農(nóng)業(yè)主管部門的茶葉加工技術(shù)帶頭人組成裁判委員會(huì)。競(jìng)賽過程中，裁判員們認(rèn)真負(fù)責(zé)，通宵達(dá)旦，忘我工作，自覺踐行裁判誓詞，認(rèn)真遵守裁判規(guī)則，嚴(yán)格評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)，出色完成了執(zhí)裁任務(wù)。
四是競(jìng)賽影響大，意義深遠(yuǎn)。本次競(jìng)賽的舉辦不僅促進(jìn)了茶葉加工從業(yè)人員整體技能水平的提高，更選拔出了一批作風(fēng)過硬、技藝精湛的制茶能手，對(duì)提高我國茶葉加工水平，促進(jìn)地區(qū)交流，傳承和弘揚(yáng)工匠精神，助力茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展及鄉(xiāng)村振興具有重要意義。
獲獎(jiǎng)選手名單
本次競(jìng)賽中，徐杰、周性枝、陳應(yīng)會(huì)作為總決賽成績前3名的選手，獲得“金獎(jiǎng)”證書和獎(jiǎng)杯，經(jīng)人力資源社會(huì)保障部核準(zhǔn)后還將授予“全國技術(shù)能手”稱號(hào);第4~12名的選手，獲得“銀獎(jiǎng)”證書和獎(jiǎng)杯;第13~30名的選手，獲得“銅獎(jiǎng)”證書和獎(jiǎng)杯;第31~60名的選手獲得“優(yōu)秀選手”稱號(hào)。
來源：中國茶葉
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